Nous avons le plaisir de vous proposer une chambre froide de type conteneur laboratoire transportable pour le dépeçage, la transformation et le stockage des carcasses de gibier chassé. La salle de traitement avec système de réfrigération répond à toutes les normes vétérinaires essentielles, ce qui permet de la déclarer comme établissement de réception du gibier.
Les parois, le plafond et le sol sont constitués de panneaux isolés en polyuréthane de 100 mm d’épaisseur (homologués par le fabricant). En complément de l’isolation, le sol est recouvert d’une tôle métallique résistante aux acides, facilitant ainsi le nettoyage et la désinfection.
Nous attachons une grande importance à la qualité du refroidissement. L’unité est donc équipée d’un système de réfrigération basé sur un compresseur Aspera et d’un refroidisseur à ventilateur TECO, garantissant les températures appropriées pour le refroidissement des carcasses de gibier.
Le système de régulation électronique du refroidissement permet de définir la température souhaitée dans une plage flexible, pouvant aller jusqu’à des niveaux de congélation (nous fixons la plage de fonctionnement de 0 °C à -2 °C). Cela garantit que les carcasses de gibier puissent être conservées plusieurs jours (la durée précise de stockage et les exigences en matière de température pouvant varier selon la réglementation vétérinaire).
Le conteneur dispose d’une structure autoporteuse, avec des auvents au-dessus des entrées et des unités de réfrigération. Ses dimensions permettent un transport aisé ainsi qu’un assemblage facile des différentes parties, tout en assurant une utilisation optimale.
Toutes les portes sont isolées (y compris celles de la zone de travail), de sorte que la section de refroidissement puisse être efficacement agrandie même dans des conditions extrêmes.
Options de couleur extérieure et de revêtement de sol :
- Couleurs : vert (RAL 6005) ou blanc (RAL 9010)
- Revêtements de sol : acier inoxydable lisse, aluminium antidérapant R13, ou résine polyuréthane autolissante
Équipement
Zone de réception des matières premières
Cette chambre froide est équipée d’un treuil d’une capacité de levage de jusqu’ à 600 kg, ainsi que d’un système de rails permettant la suspension des carcasses/matières premières.
Après la réception, la carcasse est transférée vers la salle de découpe.
Salle de découpe – équipée de :
- Une table de découpe en acier inoxydable mesurant 150 x 70 x 90 cm, avec un plateau de travail en polyéthylène (PE) remplaçable de 150 x 30 cm
- Une station d’hygiène comprenant un évier à commande par genou, un chauffe-eau de 5 litres, des distributeurs de savon et de désinfectant, ainsi qu’un tuyau d’eau potable
- Une trousse de premiers secours
- Une étagère en acier inoxydable
- Un climatiseur Sinclair avec télécommande
- Un siphon de sol
Depuis la salle de découpe, les produits finis sont transférés vers la chambre froide, puis vers la zone tampon d’expédition.
Chambre froide – avec régulation de température de +10 °C à -5 °C.
Zone tampon d’expédition – pièce neutre équipée d’un bureau.
Container de transformation (10 x 3 mètres)
Le container comprend également un espace pour le personnel avec une entrée séparée, équipé de :
- Vestiaire – zone « sale »
- Toilettes
- Vestiaire – zone « propre », avec accès direct à la salle de découpe
Spécifications:
| Taille | Longueur [L] | Largeur [S] | Hauteur [H] |
| Dimensions extérieures | 1160 cm | 300 cm | 280 cm |
Services
- Livraison possible partout en France
- Garantie complète de 24 mois sur tous les containers frigorifiques, incluant un service pendant la période de garantie.
- En option, un service après-garantie est disponible avec intervention sur site, moyennant des frais supplémentaires.
Galerie
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